В рамках сотрудничества с ресторанной группой «Летела Гагара», коммуникационное агентство Антенна занимается запуском нового ресторана Proviant, представляющего кухню северных территорий. Комплекс услуг агентства включает бренд-менеджмент, проработку концепции заведения, фирменного стиля, маркетинговой и коммуникационной стратегии, а также комплекса мероприятий по продвижению Proviant.
Proviant представляет современную трактовку традиционной кухни северных территорий. Посещение Proviant — это своего рода экспедиция в кулинарные традиции севера России, Финляндии и Скандинавии.
В блюдах Proviant объединились локальные фермерские продукты, дичь и традиционные рецепты северных народов.
Ресторан предлагает простые, сытные, вкусные блюда, приготовленные из местных ингредиентов, которые веками составляли основу рациона народов северных стран, чья кухня представляет собой смешение разных вкусов, своеобразных текстур и способов приготовления.
Чтобы создать современный вкус северных блюд, команда Proviant заглянула в прошлое, собрала традиционные и уже забытые рецепты.
Меню формируется в соответствии с сезонностью ингредиентов, а также с учетом народных обычаев и праздников.
Проект ресторанной группы «Летела Гагара».
Ул. Академика Павлова, 7.
https://www.facebook.com/pg/Proviantspb