25 Окт

Третий Петербургский Ресторанный Фестиваль

С 1 по 30 ноября 2017 года в Санкт-Петербурге пройдет третий Петербургский Ресторанный Фестиваль, организованный Комитетом по развитию туризма. Antenna Communications в третий раз является членом орг комитета Фестиваля и его организационным партнером. 

Кульминацией нового фестивального сезона станет официальная ресторанная премия «ТОП 100 ресторанов Петербурга», которая состоится впервые.

Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Андрей Мушкарев прокомментировал:

Ресторанный фестиваль является частью событийного туризма и развивает въездной внутренний поток. Однако фестиваль направлен не только на привлечение туристов, но и на подтверждение статуса Петербурга, как гастрономической столицы России. Немаловажно, что фестиваль не финансируется из городского бюджета. Все рестораны добровольно и бесплатно принимают в нем участие.

Механика фестиваля останется без изменений: любой желающий сможет попробовать дегустационные сеты, специально сформированные ресторанами-участниками для данного мероприятия, за фиксированную сумму в размере 990 и 1990 рублей, а также специальные предложения для завтраков стоимостью 290 рублей. Дегустационные сеты будут разбиты по следующим тематикам: Петербургская кухня, Национальная кухня, Авторское меню – по выбору ресторана.

В экспертный совет Третьего Петербургского Ресторанного Фестиваля и премии «ТОП 100 ресторанов Петербурга» войдут ведущие представители ресторанного бизнеса, шеф-повара, ресторанные критики и журналисты, которые объективно оценят и выделят лучших участников в различных номинациях, в том числе — лучший шеф-повар, бар, кафе, новый ресторан, ресторанная группа, ресторанный обозреватель, ресторанное событие, заведение в формате street-food и ресторан с локальной кухней.

За два прошедших сезона (весна 2017 и осень 2016) мероприятие успело зарекомендовать себя, как одно из ведущих гастрономических событий северной столицы, благодаря высокому интересу со стороны горожан и туристов, а также ресторанов-участников. Во Втором Петербургском Ресторанном Фестивале приняло участие более 140 ресторанов-участников.

Задача Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга и экспертного совета Фестиваля — показать многогранность Ресторанного Петербурга, в преддверии Всемирного конгресса ассоциации сообществ шеф-поваров, которые пройдет в городе на Неве в 2020 году.

20 Сен

Стартовало голосование экспертов премии «ТОП 100 Ресторанов Петербурга»

Осенью в Северной столице жюри в составе представителей гастрономического бизнеса, шеф-поваров и журналистов, пишущих о «вкусной» культуре Северной столицы, сформируют премию «ТОП 100 лучших ресторанов Петербурга».

Немаловажно, что участвуют в подготовке премии наши партнеры из Финляндии «Viisi tahtea», являющиеся экспертами White Guide Nordic – престижной награды, которая в скандинавских странах не менее почетна, чем «Красный гид Мишлен».

В Петербурге активно формируется ресторанная культура. Как и в других европейских столицах для людей становится в порядке вещей проводить вечера в компании любимых и друзей в хороших гастрономических заведениях. Премия «ТОП 100 лучших ресторанов Петербурга» поможет жителям города, а также нашим иностранным гостям быстро сориентироваться в многочисленных предложениях ресторанного рынка и выбрать лучшее заведение по формату «цена и качество», не боясь нарваться на сервис ниже ожидаемого. Рестораны, вошедшие в ТОП-100, в глазах гостей заявят о себе, как о заведениях европейского уровня и качества.

Андрей Мушкарев, Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

Первая официальная ресторанная премия Санкт-Петербурга, организуемая Antenna Communications, назовет лучших сразу в нескольких номинациях. Помимо рэнкинга Топ 100, будет назван лучший шеф-повар, бар, кафе, новый ресторан, ресторанная группа, ресторанный обозреватель, ресторанное событие, заведение в формате street-food и ресторан с локальной кухней. 

28 Авг

Antenna Communications организовала ужин с Сами Таллберг в ресторане Proviant

25 августа при поддержке Lapin Kulta на открытие нового ресторана Proviant Antenna Communications привезла финского Шефа Sami Tallberg (Сами Таллберг) — эксперта в области собирательства, автора кулинарных книг по приготовлению блюд из даров северной природы — трав и растений. Читать далее

01 Авг

Фуди флуди — разговоры о высоком

Restorating.ru в рамках летнего фестиваля О, Да! Еда! организовал лекторий “Фуди-Флуди”, где в течение двух дней обсуждали актуальные вопросы и темы, связанные с ресторанами и ресторанной культурой Петербурга.

Завершением двухдневного марафона стал разговор “О высоком”, где Тамара Иванова (Spoon) и Станислав Смирнов (Antenna Daily) подискутировали о ресторанных рейтингах, премиях, фестивалях и ресторанной культуре. Самые яркие моменты в нашем видео.

 

27 Июл

Гастроли Sami Tallberg (Сами Таллберг)

25 августа в Proviant при поддержке Lapin Kulta Antenna Communications привозит финского Шефа Sami Tallberg (Сами Таллберг) — эксперта в области собирательства, автор кулинарных книг по приготовлению блюд из даров северной природы — растений, которые наши предки тысячелетиями использовали в пищу, даже в IX-VII веках до н. э. – одуванчик, лопух, крапива, папоротник, дикий чеснок, лесной щавель, бузина и другие.

Сами пропагандирует использование в кулинарии дикоросов и в первую очередь лесных трав (в 2012 году за любовь к травам он даже получил премию Министерства культуры Финляндии), а еще является автором бестселлера «Дикие травы», выпущенного на трех языках: финском, шведском и английском.

В Proviant Сами представит гастрономический сет из сезонных трав и грибов.

Предварительное меню ужина:
— Луковицы с брусникой
— Тыква, сладкий миррис и дикие травы
— Сладкая кукуруза и копченый угорь
— Судак, дикие грибы и папоротник
— Черника и душистый колосок
— Чай из чаги с шоколадом.

Стоимость ужина 3990 рублей. 
Бронирование столика по телефону: 7 (911) 927-20-03

07 Дек

Новогодняя вечеринка для блогеров с «МегаФон»

В преддверии новогодних праздников «МегаФон» и Antenna Daily вместе с Antenna Communications собрали топовых блогеров Петербурга в самой технически оснащенной кулинарной студии Food Loft, чтобы приготовить рождественские блюда, ингредиенты к которым куплены по банковской карте «МегаФон». Читать далее

29 Окт

Экскурсия для блогеров в «Метрополь»

В октября команда коммуникационного агентства Антенна организовала, в рамках кампании по продвижению и digital сопровождению, экскурсию для петербургских блогеров в «Метрополь».

Экскурсия началась с визита в настоящую бельгийскую пивоварню «Метрополь», где шеф-пивовар Brasserie de Metropole Гийом Денэйер рассказал о процессе и специфике приготовления пива, а также ответил на многочисленные вопросы гостей. Кстати, здесь производится пиво на любой вкус: начиная от светлого, легкого и освежающего, темного плотного сорта, заканчивая несколькими сортами бутылочного пива двойной ферментации. Читать далее

25 Сен

Ваш особенный корпоративный Новый год от агентства Антенна

Сейчас самое время задуматься о новогоднем корпоративе вашей компании.

Это, пожалуй, самый ожидаемый и любимый всеми сотрудниками праздник, поэтому всегда хочется сделать его особенным, интересным и волшебным, чтобы о нем восторженно отзывались коллеги и через год.

Коммуникационное агентство Антенна, готово предложить вам взять на себя весь комплекс задач по подготовке и организации корпоративного Нового года. Мы предлагаем проведение мероприятия «под ключ» — от подбора площадки, определения концепции и написания сценарного плана, до изготовления оригинальных подарков и печати фото альбомов по итогам праздника.

Читать далее

22 Сен

Мастер-классы по food фото в Екатеринбурге, Омске и Новосибирске

В начале октября в Екатеринбурге-Омске-Новосибирске Antenna Communications проводит мастер-классы одного из лучших Instagram food блогеров @ZPZlata.

Злата стала одним из пионеров фуд фотографии в нашей стране и успешно сотрудничает в качестве фуд фотографа с лучшими ресторанами, брендами и журналами России.

На ее счету проекты для таких известных брендов и изданий как: журнал «Хлеб Соль», журнал Seasons of life, ресторан Хлеб Насущный (Москва), Боржоми, Tabasco, Coca Cola, Fazer, Мираторг, Велком, DrOetker, Олейна, Smeg, Electrolux, съемка всех коллекций кондитерской Сергея Жукова Cupcake story и многих других.

«Для меня фуд-стилистика — это создание нужного настроения картинке, правильное сочетание того или иного блюда с посудой, интерьером. Food styling — это создание маленькой истории, для того чтобы зритель, смотря на конечный результат, видел не просто блюдо на фото, а почувствовал его аромат, понял из каких ингредиентов оно было приготовлено и насколько вкусное!»
— говорит Злата Панченко. 

В рамках двух часового мастер-класса Злата научит как красиво и вкусно фотографировать еду и кофе. Ждем блогеров, рестораторов и журналистов. Участие бесплатное.

В программе:

  • Основы фуд фотографии, истоки и история
  • Мобильная фуд фотография
  • Техническая составляющая фуд съёмки
  • Основы фуд стайлинга и гармоничная работа с композицией
  • Мировые тренды и тенденции современного фуд фото
  • Создание сезонной атмосферы фуд фотографиям
  • Работа с естественным и искусственным освещением
  • Атмосфера, настроение фуд кадра , создание «истории » в кадре и т.д.
 Регистрация и подробности по электронной почте: coffeeday@ngs.ru
21 Сен

Празднование 25-летия компании ЭТМ

В рамках 18-го электротехнического форума, организатором которого выступила компания ЭТМ, нами было организовано празднование 25-летия компании.

Коммуникационное агентство «Антенна» организовало «под ключ» для ЭТМ празднование Дня рождения компании на почти 500 человек, осуществило финансовый менеджмент для всего форума, а также размещение материалов и сюжетов о форуме в ведущих городских СМИ.